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本町の「幸福粥店」で腐乳を食べてきた。

今日は
本町の「幸福粥店」で腐乳を食べてきた。です。
腐乳はWikipediaによれば豆腐に麹をつけ、塩水中で発酵させた中国食品。
中国の調味料には想像を絶するものがありますね。
100125_01.jpg

小柄で可愛いと評判のシンタロくんですが、こんな凛とした表情もできます。
100125_02.jpg

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威嚇しているようにも見えます。
100125_03.jpg

セーターにくるまって寝ているのは、うちのボス猫オイデさん。
100125_04.jpg

見えないと思うんですが、しばらくシンタロくんは動きませんでした。
100125_05.jpg

お粥の副菜っていうと「中華揚げパンとミニ肉まん」がオーソドックス。
100125_06.jpg

今回わたしは「腐乳」に挑戦してみました。
100125_07.jpg

Wikipediaによれば
紅麹を用いた腐乳は塩辛くなく甘みがあり、そのまま爪楊枝で削って食べる
方法も台湾では一般的である。だそうです。
味は豆腐というよりブルーチーズに近いです。濃厚な塩味でした。
100125_08.jpg

私はロックフォールとかゴルゴンゾーラなどのブルーチーズも大好きなので
美味しかったです。特にお粥の調味料としては絶品ですね。
でも家で買って食べようとは思いません。
100125_09.jpg





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No title

こんばんわ。

腐乳とは初めて聞きました。
見た目からは、味の想像はちょっと出来ませんね。

シンタロ君の威嚇は、空振りに終わったようですね。

No title

絶品
どんな味なんだろう・・・・
食わせろーーーーーーーーーーーーつ爆

No title

★ゴン太0135さん★
コメントありがとうございます。
これはなんとも難しい味でしたが、私的にはツボでした。
お粥がタンパクなだけに引き立つのかもしれません。
シンタロくんとオイデさんは5歳の年齢差があるので
これだけは生涯埋まることがないと思います。

★みゆきママちゃん★
コメントありがとうございます。
この味は、ひっくり返りますよ。少量でインパクト抜群な
おつまみだと思います。でもこれを食べた人には
しばらく近づきたくないです。

No title

オイデさん、こないだもセーターに包まってました。
シンタロさんは気になってしょうがないのかな?
今日は強面ですね。
腐乳、食べるのに勇気がいりそうです。

No title

★mhmさん★
コメントありがとうございます。
うちの2ニャンは衣類にくるまって寝るのが好きです。
今の季節は特にMaMaのセーターが人気です。
腐乳を食べるのは勇気がいりましたが、案外美味しかったです。
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大阪の自宅で建築土木の
CG制作業を営むオッサン
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外出しない日は一日中
猫の世話に明け暮れます。
熱烈な阪神ファン
「オッサンではない兄さんだ」
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口癖「まぁいいか」

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雑種16歳、去勢済み♂白猫

気難しい気まぐれ、わがまま。。
(でも悪いヤツではない)
約6Kg大好きな人間はPaPa
尊敬する人間はゴルゴ13
口癖「雑種ではないMIXだ」
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甘えん坊 やんちゃ 約4Kg
でも悪い子ではない
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尊敬する人間 ルパンⅢ世
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