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京橋の「中華そば花京」で、つけ麺を食べてきたっ!。

今日は
京橋の「中華そば花京」で、つけ麺を食べてきたっ!。
狭い店です。こういう店は一人じゃないと無理。MaMaは連れていけません。
この記事は「食べログ」にも投稿しました。
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うちのボス猫オイデさん。昨日の続きです。
短毛種なので尻尾ブウでもこの程度です。
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今日の
「猫たちの街かどには」は「モクレンと土筆」四條畷の風景
「ねむれない夜にはこの本を」は「ボストン夫人のパッチワーク 」ダイアナ・ボストン
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シンタロくんは逃げ足が早く、なかなかつかまりません。
100318_03.jpg

それでも追い詰められるとMaMaのゾーンに隠れます。
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オイデさん、ターゲットをロスト。
しばらく探しているうちに、怒りを忘れます。
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店内はカウンターのみで10席。仕切っているのは女性でした。
ラーメン屋さんでは、ちょっと珍しいです。
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中太麺は香り高く、キンキンに冷たく締めてありました。超半熟の卵も文句なし。
欲をいえばレモンが欲しかったかな・・
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つけ汁は濃厚な豚骨スープに「いりこ出汁」をプラス。少し塩分高めですが、
つけ麺はこのぐらいがベストだと思います。
特筆すべきはネギではなく三つ葉が入っていて隠し味に柚子が使ってあったこと。
何の味だろう・・と考えて食べていたんですが、小さな柚子の切れ端が入っていて納得しました。
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欲をいえば最後にスープを割って欲しかった。
言えばよかったのかもしれませんが、追加で白ごはんを頼んでスープと食べました。
そのあたりは「つけ麺」の専門店ではないのですが改良の余地があると思います。
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No title

こんばんわ。

美味しいつけ麺が食べられる店が回りに無く、
夏場になると困ります。
冷やし中華が苦手なものですから。
(酸っぱいタレで麺を食べるのがダメです)

ゴン太のシッポの方が太くなるかも?
今度撮ってみますね。

No title

つけ麺の最後のスープ割は楽しみですからね~。
うちでは息子がおいしいお店をよく知ってるので、
たまに連れて行ってもらいます。
最近わたしもつけ麺ファンになりました。
つい最近まではふつうのラーメンオンリーで注文
していたんですけどね。
オイデさんとシンタロくん、2人で追いかけっこしてるから、
運動不足にはならないですね!w

No title

そーですねスープもらうタイミングってちょっとむずかしい
あたしは、1度しか行ったことないですけど
「スープ足しますので声かけてください」って
店内で何度も言ってくれてたのと食べ終わった頃あいを見計らって
声をかけてくれたので頼みやすかったです。
「柚子パウダーをかけて食べてみてください」
と。一言そえて

No title

花紀京かとおもいました^^;
つけ麺は難しいです・・・・
めんが固めだったら美味しく感じてしまうのは
やっぱり素人の見解でしょうね^^;
こんなお店に行きたいですが、なかなか女性で同士ではいれません。
女性が仕切ってらっしゃったら、是非はいりたいわぁ。

No title

★ゴン太0135さん★
コメントありがとうございます。
私は家で冷やし中華を食べますが、外では食べた事ないです
外では家で食べられない物を食べたいですよね。

★ミッキママさん★
コメントありがとうございます。
息子さんは、たぶん詳しいでしょうね。うちのバカ息子も
浦和から北区の王子神谷に通っているんですが、ラーメン屋は
よく知っていて、遠征もしているようです。

★MONICAさん★
コメントありがとうございます。
スープ割り用のスープをポットで置いてある店もありますね。
でも熱々を足してもらった方がいいかな。

★だっちゅさん★
コメントありがとうございます。
花紀京って、お笑いですよね。
つけ麺はたしかにハードルが高いですね。太麺が多いので
茹でるのに時間がかかるし。
ここは女性きついかな・・客は男ばかりでした。
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大阪の自宅で建築土木の
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でも悪い子ではない
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